Descubre lo mejor de la comida murciana en el Centro Gastronómico de Murcia

Si te consideras todo un gourmet y amas pasar horas entre libros de cocina y fogones, la comida murciana te espera en el Centro Municipal Gastronómico de Murcia, un espacio ideal para conocer la historia culinaria de la región, sus platos, ingredientes y esencia misma. Con el fin de promocionar productos y recetas de la zona, este proyecto ofrece diversas actividades para todos los públicos como talleres, presentaciones, encuentros, catas y degustaciones. En febrero de 2023, por ejemplo, el internacionalmente reconocido chef Ferrán Adrià participaba en la presentación de la programación del Centro y cada mes tienen una programación sumamente atractiva. Si estas de vacaciones en tu propiedad en La Manga Club Resort aprovecha para conocerlo.

Delicias para los paladares más exigentes

Destino culinario destacado debido a su rica tradición gastronómica, la comida murciana combina influencias mediterráneas y productos frescos de su fértil huerta. Entre los platos típicos de Murcia encontramos el tradicional zarangollo, los michirones y esos arroces tan característicos de la zona que reflejan toda la autenticidad y el sabor regional.

Murcia también ofrece una amplia selección de mariscos y productos procedentes de la pesca en el Mar Menor, así como una destacada tradición vinícola con caldos de gran calidad. Conocidas son sus rutas del vino y las denominaciones de origen como Jumilla y Yecla. Por eso, visitar Murcia para disfrutar de su gastronomía no solo es una oportunidad para probar platos únicos, elaborados con ingredientes frescos, en un entorno auténtico y acogedor. También es una forma de conocer su rica tradición culinaria y, por qué no, ponerla en práctica en el Centro Municipal Gastronómico de Murcia.

Visita obligada para sibaritas y cocinillas

Este espacio, ubicado en el lateral del Teatro Romea, ofrece un sinfín de eventos pensados tanto para murcianos y turistas como visitantes frecuentes. Sean o no conocedores del mundo culinario, el Centro se propone poner en valor los platos de la zona, el potencial de su materia prima y convertir a Murcia en un destino turístico gastronómico de referencia, potenciando la imagen de marca vinculada a la ciudad, a la huerta murciana y a los productos más señeros.

Para lograrlo han impulsado varias iniciativas especialmente importantes, entre ellas, la creación de un laboratorio de I+D+i basado en las verduras y hortalizas de la región, las visitas a los productores locales para conocer de cerca el proceso que siguen para conseguir la excelencia, y la implantación del menú murciano en diferentes restaurantes de la ciudad para poner en valor el recetario tradicional.

Desde marzo de 2023, el Centro Municipal Gastronómico ha desarrollado una amplia programación que incluye presentaciones de productos y degustaciones, catas de cervezas y vinos, talleres de cocina para niños y adultos, cursos de cocina para Erasmus, visitas a productores locales, Showcooking y eventos de cocineros junior, entre otras actividades. Todo ello con el fin de contribuir de forma contundente al desarrollo de todo el ámbito gastronómico en la región.

En definitiva, visitar el Centro Municipal Gastronómico de Murcia es una experiencia única y emocionante para cualquier amante de la comida murciana y de la gastronomía en general. Disfrutar de los deliciosos platos y vinos de la región, aprender a preparar sus recetas en casa, conocer de cerca la materia prima a través de los productores locales… Y todo ello a través de innovadoras instalaciones, servicios y actividades que lo convierten en un espacio único para descubrir la riqueza de la gastronomía Murcia.