Prepara una auténtica ensalada murciana en tu casa de La Manga Club Resort

Imagina una tarde soleada, una mesa al aire libre con vistas al mar Mediterráneo y una fresca ensalada murciana. Esta extraordinaria experiencia puede ser el denominador común de tus días de vacaciones en La Manga Club Resort. El plato, conocido como “moje murciano”, es uno de los típicos de esta región, reconocida mundialmente como la “huerta de Europa”. Un paraíso agrícola que, gracias a sus tierras fértiles y su clima privilegiado, puede entregar frutas, verduras y hortalizas de primera calidad.

Hoy te enseñamos a preparar esta explosión de sabores mediterráneos que puedes disfrutar durante todo el año desde la comodidad de tu casa en La Manga Club Resort.
¡Conoce sus orígenes, sigue la receta paso a paso y lleva un pedacito del campo a tu mesa!

La huerta de Europa a tus pies

Murcia se erige como una región privilegiada del sur de Europa gracias a su clima mediterráneo. Un rincón ibérico famoso por su destacada producción agrícola, incluyendo tomates, pimientos, cítricos y melones. Esta combinación de suelos fértiles y condiciones climáticas favorables ha llevado a que Murcia sea conocida como “la huerta de Europa”.
La tradición no solo ha sostenido a su población a lo largo de los siglos, sino que también ha dado forma a una cocina rica y variada. La dieta murciana destaca por su abundancia de ingredientes frescos y de temporada, que reflejan la generosidad de la tierra. Uno de los platos más emblemáticos es la ensalada murciana, apreciada por su simplicidad y el auténtico sabor de los productos locales.

Conviértete en un experto en moje murciano

También conocida como “moje murciano” o “mojete” en algunas localidades, este plato humilde destaca por su sabor auténtico y su sencilla preparación. Sus raíces se encuentran en las familias de agricultores de la región, quienes aprovechaban los abundantes productos de la huerta para crear esta deliciosa combinación.

Tradicionalmente, la ensalada murciana se preparaba durante los meses de invierno y primavera, cuando los tomates en conserva eran una alternativa práctica a los productos frescos que no estaban disponibles fuera de temporada. Además de los tomates en conserva, los ingredientes típicos de esta ensalada incluyen cebolla, huevo duro, atún y aceitunas. Estos componentes, accesibles y económicos, permitían a las familias disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa sin necesidad de complicadas preparaciones.

A lo largo del tiempo, la ensalada murciana se ha convertido en un icono de la gastronomía regional, y su presencia es habitual tanto en los hogares como en los restaurantes. Preparar una ensalada murciana en tu residencia en La Manga Club combina lo mejor de la deliciosa gastronomía local con el entorno excepcional del resort.

Al elaborar esta ensalada en tu cocina tendrás la oportunidad de experimentar la frescura incomparable de los productos de la huerta murciana, así que aprovecha la cercanía de los mercados locales para adquirir ingredientes kilómetro cero. Estamos seguros de que disfrutar de esta receta típica mientras contemplas las impresionantes vistas del Mediterráneo añadirá un toque inolvidable a tu estancia en el resort. ¿Te pones el delantal?

Receta de la ensalada murciana

Para preparar una auténtica ensalada murciana en tu casa de La Manga Club, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 tomates maduros o 1 lata grande de tomates pelados (preferiblemente de la variedad pera)
• 1 cebolla dulce
• 2 huevos duros
• 1 lata de atún en aceite de oliva (unos 200 gramos)
• Aceitunas negras (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra
• Vinagre de vino blanco (opcional)

Instrucciones

1. Prepara los tomates: si utilizas tomates frescos, pélalos y córtalos en trozos pequeños. Si usas tomates enlatados, escúrrelos bien y desmenúzalos ligeramente con un tenedor.
2. Corta la cebolla: pela la cebolla y córtala en juliana fina. Si prefieres un sabor más suave, puedes dejar la cebolla en remojo en agua con sal durante unos minutos y luego escurrirla bien.
3. Hierve los huevos: cuece los huevos en agua con sal durante unos 10 minutos. Déjalos enfriar, pélalos y córtalos en trozos.
4. Mezcla los ingredientes: en un bol grande, mezcla los tomates, la cebolla, el atún desmenuzado y las aceitunas.
5. Aliña la ensalada: añade sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y, si lo deseas, un toque de vinagre de vino blanco.
6. Añade los huevos: incorpora los trozos de huevo duro a la ensalada y mezcla suavemente para que no se deshagan.
7. Deja reposar y disfruta: deja reposar la ensalada en la nevera durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien. Sirve fría y disfruta.

Definitivamente, no hay nada como preparar una ensalada murciana en La Manga Club Resort para sumergirse en la exquisita gastronomía Murcia. Con los mejores productos de la huerta y un entorno impresionante, esta experiencia se convierte en un verdadero festín para los sentidos. ¡Llénate de momentos inolvidables durante tu estancia en este encantador rincón del Mediterráneo!